Показ и обсуждения документального фильма "Хлеб. Повседневное чудо" (Австрия)

Бесплатный показ в рамках серии показов документального "зеленого" кино Ecodoc. Смотрим, узнаем новое и обсуждаем с экспертом.

Кино

Ни один другой продукт питания не имеет такого фундаментального значения в нашей культуре, как хлеб. Но знаем ли мы на самом деле, что мы едим каждый день? Новый фильм «Хлеб» рассказывает о традиционном искусстве выпечки хлеба, которому дают жизнь преданные своему делу пекари-ремесленники, о крупных корпорациях, использующих самые современные технологии для придания промышленному хлебу настоящего аромата и вкуса. Три года режиссер фильма Харольд Фридль собирал материал, искал героев и выяснял, какой бывает хлеб. Режиссера интересует не только сохранение натуральности продукта, но и экологические, социальные и культурные аспекты хлебопечения.

Обсуждаем тонкости производства органического и обычного хлеба с микробиологом, доцентом факультета географии и геоинформационных технологий ВШЭ Ильей Сережкиным и представителями органической фермы М2. Поговорим, какой хлеб спасет планету, можно ли заработать на ремесленном хлебе в России и что значит закваска с научной точки зрения,  также толстеют ли от хорошего хлеба.

Поделиться:

12 дней назад
19 ноября 18:00–20:00

Москва
Москва, Столярный переулок, 3к15, ДК Рассвет
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить

Поделиться:

Есть вопросы?

Напишите нам, и мы обязательно вам ответим. Много интересного уже есть в нашей базе знаний.

Участник Организатор

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов